M1咖啡奇幻工场创建于2020年12月27日，是一家以咖啡为主题的综合性探索体验工场，为全年龄段的游客和市民打造了一个2000平方米左右的咖啡情境世界，进店的客人可以沉浸体验咖啡从生豆变成熟豆、研磨成粉、最后冲泡成咖啡的过程。
兴隆咖啡主题公园是M1咖啡奇幻工场二期打造的项目之一，在室外3000多平方米的空地上，营造出热带雨林秘境和咖啡机械公园相结合的情境。记者注意到，在M1咖啡奇幻工场所在的石梅湾润街坡屋式建筑室外空间，一座生机盎然的热带雨林公园已落成，棕榈科植物、热带兰花，潺潺流水，可让游客近距离感受热带雨林的风情。
在公园的咖啡机械展示区，可以看见一个巨大的意式咖啡机样式装备，而在一处热带兰花丛生的展示架上，几台咖啡烘焙机装饰其间。咖啡主题公园打造的每一幕场景都配有解说词：每颗咖啡豆都有不同的温度，在不同的曲线里，散发着生命的热爱……
据了解，M1咖啡奇幻工场以普及咖啡知识，再现兴隆咖啡的文化背景为特色，迅速成为万宁旅游新业态代表。2022年3月，M1咖啡奇幻工场获批成为国家2A景区。开业两年半多时间，迎来40多万人次游客到访。
“兴隆咖啡主题公园和咖啡竞拍交易中心是M1咖啡奇幻工场打造的二期项目，旨在深入推进咖啡沉浸式体验，力争打造国家3A景区。”创建M1咖啡奇幻工场的海南茁冉咖啡有限公司负责人佟烁对记者说，二期项目投入运营后，将以“景区+咖啡”的形式，为游客提供更多咖啡享受和体验，并依托海南自贸港关税政策、加工、销售世界各地的零关税咖啡豆，向世界推出海南的“竞拍豆”。
“M1咖啡奇幻工场在有限的空间创造大价值，结合万宁城市产品特色，为万宁的旅游带来了很好的引流。同时，景区推动咖啡一、二、三产融合，通过旅文项目撬动其他产业发展。万宁市旅文局将通过全力推动3A景区的创建工作，推动万宁咖啡文化发展。”万宁市旅文局局长姚旺说。
